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    生物(wu)发酵(jiao)饲(si)料在(zai)生(sheng)长育(yu)肥猪(zhu)中应(ying)用(yong)性研(yan)究
    时间:2019-06-08 09:55 来源:未知 作者:qunlinshengwu 点击:
     
     
    生(sheng)物(wu)饲料(liao)工程(cheng)研(yan)究中心  4月11日
     
    导读
    随(sui)着(zhuo)抗(kang)生素滥用(yong)导(dao)致的(de)细菌(jun)耐药(yao)性的产生(sheng)、药物残留、环(huan)境危害等问(wen)题越发频繁(fan),人(ren)们对动物性食品的要求(qiu)越(yue)来越高,伴随着“健康养殖”观念的兴起,发(fa)酵饲料等能够平衡肠道(dao)微生(sheng)态、提(ti)高机(ji)体(ti)免(mian)疫(yi)力(li)的(de)饲料(liao)逐渐有(you)了广(guang)阔(kuo)的前(qian)景。
    生(sheng)物(wu)发(fa)酵(jiao)饲(si)料(liao)是通过(guo)高(gao)活(huo)性的有益微(wei)生(sheng)物,比如乳酸菌、酵母菌、芽(ya)孢()杆菌(jun)等对(dui)秸秆等常规(gui)饲(si)料进行(xing)代(dai)谢环节(jie)的发(fa)酵(jiao)处理(li),再(zai)按照(zhao)比(bi)例加(jia)入定量(liang)的蛋(dan)白(bai)质、能量、维生素、矿物(wu)质和微量元(yuan)素(su)等(deng)进行(xing)复合而成(cheng)。发(fa)酵饲(si)料(liao)的(de)作(zuo)用(yong):一是把(ba)饲料(liao)中的较多难消化的(de)物(wu)质(zhi)如多糖、脂(zhi)肪和蛋(dan)白(bai)质等(deng)大分(fen)子(zi)物质在各种(zhong)菌类如纤维分(fen)解(jie)菌(jun)、半纤维分解菌、微生物酶(mei)等(deng)有益微生(sheng)物(wu)制(zhi)剂(ji)作(zuo)用(yong)下,降(jiang)解(jie)生成(cheng)葡萄糖(tang)、有机酸、氨基酸、未(wei)知(zhi)促生长(chang)因(yin)子、维生素、可溶性多(duo)肽等小分(fen)子营养物质(zhi)。二(er)是(shi)降(jiang)解粗(cu)纤维和木(mu)质(zhi)素,通(tong)过微(wei)生物的作用(yong)将(jiang)纤(xian)维素(su)和半(ban)纤维(wei)素(su)游(you)离(li)出(chu)来(lai),增加了(liao)与(yu)消(xiao)化液接触的(de)机(ji)会,变成有(you)生(sheng)物活(huo)性的其他营养(yang)物(wu)质(zhi),从(cong)而提高了饲(si)料(liao)的(de)消(xiao)化吸收率(lv)和营(ying)养价(jia)值。三是(shi)通(tong)过(guo)微生物能(neng)使(shi)饲料(liao)中的抗营(ying)养(yang)因(yin)子(zi)、毒菌毒(du)素等有(you)害物(wu)质被破坏(huai)、分解,增(zeng)加(jia)饲料中(zhong)的(de)有(you)益(yi)的(de)活菌存在(zai)量,提(ti)高饲(si)料的适口(kou)性(xing)。四是(shi)生(sheng)物(wu)发(fa)酵(jiao)饲料中(zhong)的(de)乳(ru)酸菌、酵母菌、芽(ya)孢杆(gan)菌等(deng)有益(yi)微生(sheng)物(wu)通(tong)过(guo)产(chan)生乳(ru)酸(suan)、醋(cu)酸(suan)和丙(bing)酸等降(jiang)低pH 值来(lai)抑(yi)制和(he)杀(sha)灭病原(yuan)菌, 对(dui)机体内微(wei)生(sheng)物的生(sheng)态(tai)平(ping)衡(heng)进(jin)行(xing)维(wei)持(chi),对机(ji)体的(de)免(mian)疫(yi)力(li)进(jin)行(xing)提高,可抵抗病患。
    综上所述,相(xiang)对(dui)于(yu)常(chang)规(gui)饲料,发酵(jiao)饲料能显著降低(di)料(liao)肉(rou)比(bi),增(zeng)强畜(xu)禽抗病力(li),提(ti)升动物产品品(pin)质的(de)突(tu)出(chu)特点(dian),是实施(shi)高(gao)效健康养殖的(de)有(you)效手(shou)段。
    1材料与方法
    1.1 试验动物
    伊犁(li)某(mou)养(yang)猪(zhu)场(chang)饲养(yang)的(de)282 头育(yu)肥(fei)猪进行饲喂(wei)试(shi)验。
     
    1.2 试验材料
    微(wei)生(sheng)物发(fa)酵(jiao)饲料(liao)、常规饲料(北京某公司)。
     
    1.3 试验设计
    把体重在35kg 左(zuo)右的二元杂交育(yu)肥猪(zhu)进行(xing)对比试(shi)验(yan)。试验设置2 个处理,处理一:常规饲(si)料(liao)及管(guan)理(li), 在1、2 栋2 个猪舍共140 头作为对照(CK);处理二:设在3、4 两栋猪舍共142 头(tou)使用微(wei)生(sheng)物发酵(jiao)饲(si)料(liao)(EM)。试验期为30d。
     
    1.4 统计方法
    所有数据用Excel、SPSS 进行统计、分析、整理。
    2结果与分析
    2.1 效果分析
    从表1 看出,经(jing)过处(chu)理的育(yu)肥(fei)猪(zhu)日增重和料肉比(bi)有显著性差(cha)异(yi)(P>0.05)。从表2 得出,处(chu)理(li)组血(xue)清(qing)中(zhong)的ALB 和TP 无显著性差异,但T-SOD 和CuZn-SOD 有显著性差异(P>0.05)。从表3 得出, 处(chu)理(li)组(zu)相对(dui)于(yu)对(dui)照组的腹泻(xie)指(zhi)数有(you)显(xian)著(zhu)性差(cha)异(yi)(P>0.05)。
     
     

    3讨论和结论
    3.1 发(fa)酵饲料(liao)对生长(chang)性能(neng)的(de)影(ying)响
    饲料(liao)中(zhong)的秸秆(gan)等经(jing)过微生物(wu)的(de)发酵(jiao)产生(sheng)了(liao)大量的(de)营养(yang)物质(zhi),提(ti)高饲料(liao)的(de)营(ying)养(yang)价值(zhi),使饲(si)料(liao)利用率(lv)提(ti)升(sheng),从(cong)而(er)降(jiang)低了饲养(yang)成本,达(da)到(dao)良好(hao)的饲养(yang)效(xiao)果(guo)。在本试验中,发(fa)酵(jiao)饲料的处理(li)组显(xian)著提(ti)高(gao)了(liao)日增重和(he)料肉(rou)比。这(zhe)说明发酵饲(si)料(liao)对提(ti)高(gao)生(sheng)猪育肥的生(sheng)长(chang)性能(neng)有积极的(de)效(xiao)果(guo)。
     
    3.2 发(fa)酵饲料对(dui)生(sheng)猪抗氧(yang)化能力(li)的影(ying)响
    抗(kang)氧化与(yu)机(ji)体(ti)健(jian)康有(you)重要联系(xi),检(jian)测生(sheng)猪(zhu)血清(qing)中ALB、TP、T-SOD、CuZn-SOD 的含(han)量变化是(shi)研(yan)究(jiu)育(yu)肥猪机(ji)体(ti)抗(kang)氧(yang)化能力的有效方法。T-SOD 具有消除(chu)机体(ti)新(xin)陈(chen)代谢有(you)害(hai)物(wu)质(zhi)、抗衰老、抗肿(zhong)瘤(liu)提(ti)高(gao)免疫力的(de)作用(yong)。王娟娟(juan)试验(yan)表明(ming)用(yong)发(fa)酵饲料饲(si)喂(wei)过(guo)的(de)断(duan)奶仔(zi)猪,其血液中的SOD 含量得到(dao)了(liao)显著提高。CuZn-SOD 对抗(kang)氧化(hua)代(dai)谢(xie)防御(yu)体系非常(chang)重要(yao),试验中发酵(jiao)饲料(liao)处理(li)的(de)实验(yan)组(zu)中(zhong)T-SOD 和CuZn-SOD 显(xian)著高于(yu)对(dui)照(zhao)组。说明(ming)发(fa)酵饲料(liao)能提(ti)高育肥(fei)猪(zhu)的抗氧(yang)化能(neng)力(li)和应(ying)激能(neng)力,减少抗氧(yang)化(hua)损伤(shang)。
     
    3.3 发酵(jiao)饲料对(dui)生猪(zhu)抗病(bing)性的影(ying)响
    生物(wu)发(fa)酵(jiao)饲料(liao)通(tong)过有益微生(sheng)物(乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌等)产(chan)生的大量的(de)酸(suan)(乳酸、醋酸和丙酸等), 通过降低pH 值来(lai)抑(yi)制(zhi)和(he)杀(sha)灭病原菌,提高(gao)机(ji)体(ti)的免疫(yi)力,增加(jia)生(sheng)猪(zhu)育肥的(de)抗(kang)病(bing)性(xing)。试(shi)验中(zhong)用发酵饲(si)料(liao)处(chu)理的(de)生(sheng)猪腹泻(xie)指(zhi)数显著低(di)于对照组,说明(ming)发酵(jiao)饲料(liao)对(dui)生猪的抗病性有(you)明显作(zuo)用,减少治疗次数,降低治疗成本,提高养殖效益。
    4结 论
    发酵饲料(liao)能(neng)增加(jia)育肥(fei)猪平(ping)均日增(zeng)重(zhong)和(he)料(liao)肉(rou)比(bi),提(ti)高生产饲料使(shi)用率(lv),增(zeng)强机(ji)体抗氧(yang)化能力和免(mian)疫(yi)力。腹泻(xie)率(lv)显(xian)著降(jiang)低(di),存活率提高,提高猪只机体抗(kang)病(bing)能(neng)力,减少(shao)生(sheng)病治疗(liao)期(qi)间的用药费(fei)用(yong), 综(zong)上(shang)所(suo)述发(fa)酵饲料(liao)可降低养(yang)殖(zhi)成(cheng)本(ben),获(huo)得(de)更(geng)高的生产效(xiao)益。
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    参考文献略
    责编:马维军;审阅:刘晶晶 博士
    来源:新疆畜牧业;作者:陈春华 杨光维 耿明阳 刘建明 褚洪忠 团勇 宋传胜
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